烤生蚝蒜蓉苦是什么原因

空想计划 1个月前 已收到2个回答 举报
赞

半世纪童话 3星

共回答了366个问题采纳率：99.7% 评论

这种情况可能和生蚝有关。生蚝生活在海里，所以盐分会在生蚝中缓慢积累。 当盐浓度达到一定水平时，生蚝会感到苦涩。 如果不彻底清洁生蚝，蒸熟的生蚝会尝起来很苦。另外，如果生蚝变质腐坏了的话，吃着也会有苦味，而且还会有点臭，新鲜生蚝是会有海水的咸腥味的。

另外，蒜蓉酱没熬好的话，也会发苦。不能将切碎的大蒜直接放在生蚝上，或用油炒，炒过了火候，蒜蓉就会发苦。

22小时前

41

你說的愛 4星

共回答了482个问题 评论

蒜蓉炸之前没有过清水洗一次。

21小时前

1
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com