被莮亻傷簕 1星
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准备食材:姜芽、白糖、盐、白酒、味极鲜、辣椒、花椒、蒜、醋。
1,将姜芽去老皮,洗净,将洗好的姜芽放在通风处晾干表面水份。
2,晾干的姜芽放入一个大碗中,放入盐,腌制至姜芽出水。
3,将腌制姜芽出来的水倒掉。
4,然后加上花椒、味极鲜、白酒、白醋,搅拌一下。
4,再加上白糖、辣椒,搅拌均匀。
5,再放入蒜片,搅拌一下。
6,拌匀后装入干净无油的容器中,放冰箱冷藏,腌制大概一周即可食用。
21小时前
龙騰手 4星
共回答了48个问题 评论
1.
姜芽,上面布满了须根。
2.
要把它们都清理干净,并且清洗。
3.
青红椒洗净。
4.
放在阴凉处晾干水份。
5.
与此同时,把泡菜瓶子也清洗干净,然后晒干瓶内的水份。
6.
倒入少许的开水,涮一下。
7.
粗盐倒入盆内,倒入开水融化它。
8.
花椒也用热开水冲泡一下,让它出出味。
9.
当姜芽与青红椒都晾至有些蔫蔫的,就可以
19小时前
回答问题
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