赞 安守一份思 4星
共回答了482个问题采纳率：99.7% 评论
这个要看具体情况，严格来讲用保鲜膜的话要好一点，但用的时候要多加注意。 首先从食品安全角度考虑，一般家庭常用的保鲜膜耐热性不强，包裹食物加热，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的增塑剂等有害物质溶解出来。 但是从电器使用安全角度考虑，不覆盖保鲜膜的话，水蒸汽和炒菜中的油在受热蒸发后会污染微波炉的内壁，严重的时候内壁积油过多会导致着火。所以热菜尤其是带汤的菜时，最好盖上玻璃的微波炉专用盖，这样可避免水蒸汽过多会对微波炉电路产生短路等不必要的麻烦。 如果家里没有微波炉专用盖的话，当然也可以用微波炉可用的保鲜膜，不过在微波炉里使用保鲜膜时应尽量避免食物和薄膜接触，尤其是油性较大的食物。加热食物时覆盖器皿的保鲜膜应该扎上几个小孔，以免爆破。使用时还应该注意保鲜膜加热时所能承受的温度，严格按照包装上标注的温度加热或者选择耐热更好的保鲜膜。即使是聚乙烯（PE）保鲜膜，虽然标有“可微波加热使用”或“可高温使用”等字样，也要慎用，因为到目前为止，尚无权威试验数据表明在此条件下使用聚乙烯保鲜膜是安全的。
9小时前
47
可能相似的问题
-
查看 17回答 1
-
查看 25回答 1
-
查看 45回答 2
-
查看 146回答 1
-
查看 394回答 1
-
查看 17回答 4
-
查看 448回答 1
-
查看 472回答 2
-
查看 570回答 9
-
查看 954回答 1
猜你喜欢的问题
-
29天前2个回答
-
29天前2个回答
-
29天前3个回答
-
29天前2个回答
-
29天前1个回答
-
29天前1个回答
热门问题推荐
-
1个月前1个回答
-
1个月前9个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
2个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
3个月前2个回答
-
1个月前3个回答