大虾蒸多长时间

未来式追寻 1个月前 已收到3个回答 举报
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爺們兒 4星

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五分钟

蒸虾一般蒸3-5分钟左右即熟，需水开下锅。若虾为整只蒸，一般需水开上锅蒸5分钟即熟。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟为佳。

21小时前

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小院梨花 3星

共回答了318个问题 评论

如果是大火，6分钟足矣。如果是中火，15分钟足够。蒸虾不是说时间越短越好，越鲜， 蒸虾仍然需要必要的时间，因为虾含有镁， 镁需要一定的高温和充分的时间才解析出来，因此，建议用大火，在不少于6分钟或8分钟的时间来蒸

19小时前

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童颜金敏包 4星

共回答了493个问题 评论

大虾需要蒸10分别即可。首先将大虾洗净，放入锅中，放少许料酒去腥，放少量咸盐调味、葱丝、姜丝调味，开至大火煮至10分别即可，闷两三分钟出锅食用，此时的大虾外面红润，味道鲜美。

16小时前

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