剁椒怎么减少辣度

引龍嘯 2个月前已收到1个回答举报

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剁椒要这样减少辣度，把海椒清洗干净，一盆清水放二两盐，搅拌融化，盐水泡海椒，泡几个小时在倒干水，这样海椒的辣度就降低了一半。

如果还觉得辣，还可以多泡几次盐水，多换几次盐水。这样就更不辣了，而且吸饱了水，口感很鲜，然后把海椒躲碎，就减少辣度了。

19小时前

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