空气炸锅炸豆腐丝

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食材

主料：豆腐300g

辅料：油适量，盐适量，鸡蛋1个

步骤

1.新鲜豆腐一块

2.把豆腐切成长条状放到盘中

3.用酱油和盐腌制1个小时左右这样都发就入味

4.锅中倒入适量花生油

5.油热后开始放入豆腐一开始先少放些

6.用筷子不停的翻动豆腐

7.第一次的炸的豆腐熟了捞出来然后继续放剩余的豆腐

8.继续翻动这些豆腐

9.在碗中打一个鸡蛋

10.把炸好的豆腐在鸡蛋液中在均匀的搅拌一下

11.每个豆腐都在鸡蛋液中均匀的翻动一下沾满鸡蛋液在油锅中继续炸一下

12.带鸡蛋的金黄色豆腐就炸好了外酥内软真的很好吃

3小时前

共回答了116个问题评论

食材

水豆腐2块

辅料

食用油5克

做法

1. 新鲜的豆腐滤干水，用厨房纸吸掉多余的水份

2. 用小刀把豆腐分割成9小块

3. 每一个小豆腐块的6个面都刷一层薄薄的食用油

4. 空气炸锅200度预热5分钟，小豆腐块放入炸篮中，豆腐块在炸的过程中会膨大，需要预留一些位置，200度15分钟

5. 炸到8分钟的时候取出翻面，继续炸完设定时间就可以了

6. 炸好的油豆腐取出放凉

7. 用空气炸锅炸出来的油豆腐，只有那么零星的油迹，相比传统的大锅炸油豆腐，这个少油的油豆腐就健康很多

8. 2块水豆腐炸了好多的成品出来

9. 油豆腐可以酿肉吃，也可以炒菜吃

10. 色泽金黄，外皮光滑，内如丝网，细致绵空，富有弹性

1小时前

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