芋头全部削皮放冰箱冷冻好吗

想继续爱你 1个月前 已收到2个回答 举报
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嚣张的小猪 3星

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不好。

虽然说冷冻环境可以基本抑制细菌微生物的活性，保持食物的新鲜度，但由于芋头是一种富含淀粉的食物，不适宜在温度过低的环境下储存，而冷冻环境的温度通常在零下，可以快速将芋头中的水分凝结成冰晶，破坏芋头的细胞组织，使芋头出现发褐、发黑、发软等冻伤的情况，所以削皮的芋头不宜冷冻。

22小时前

46

抹掉保質期 4星

共回答了458个问题 评论

削好的芋头能放冰箱，但冷藏的温度不能太低，冷藏保存时间也不能太长，不超过24小时为佳。如果说想让芋头的保存时间稍微长一点的话，建议将芋头切块，用油炸熟或者是蒸熟，然后再存放在冰箱中。

21小时前

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