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喜欢正常口感的猪肚鸡可以用高压锅压30分钟，然后闷30分钟左后，猪肚会十分饱满，通常是将猪肚放入高压锅中，上汽之后压30分钟，关火，自然放气直到可以开盖为止
喜欢软烂一点的猪肚鸡，可以用高压锅压49分钟，闷30分钟。
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