馄饨做法教程馄饨包法

食材：

虾50g、馄饨皮、鸡蛋1个、盐1勺、葱1段、姜1块、油1勺。

做法：

1. 新鲜明虾剥掉虾壳，去掉虾肠子，用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制。

2. 用刀背将虾剁成虾泥，放入盐、蛋清、橄榄油，搅拌上劲。

3. 取一张馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，馄饨就做好了。

4. 烧开一锅水，下入小馄饨，待水滚开，小馄饨都浮上水面，即可捞出。

材料

猪肉末，鸡蛋2个，盐，白糖，味精，虾米，葱，姜，生抽，馄饨皮

做法

1、提前将虾米用温水浸泡至软，留下泡发虾米的水备用，然后分别将虾米、葱、姜都切成大小均匀的末；

2、然后在猪肉馅里加入切碎的葱、姜、虾米，加入盐、鸡蛋、白糖、味精、生抽搅拌均匀，用筷子将混合的肉馅沿着同一个方向搅打出筋；

3、然后取一张馄饨皮防于手心，将适量肉馅放在馄饨皮的1/3处卷起，将两头粘紧即可。

用料：

大虾10只；鲜肉一斤；鲜玉米；大葱半根；生姜三片；盐；鸡精；香油。

做法如下：

1、准备材料；

2、大虾剥去虾壳；

3、葱姜切末；

4、猪肉馅里加入一点高汤或者水顺着一个方向搅拌均匀至起胶备用，再加入葱姜末和少许生抽；

5、加入适量香油和鸡精；

6、倒入虾仁和玉米并充分搅匀；

7、然后就可以用馄饨皮包馄饨了；

8、新鲜的虾仁，玉米粒又香又甜，一口咬下去，香浓多汁。

主料：猪肉50g、面粉。具体步骤如下：

1、将面粉和成面团，加保鲜膜待用。

2、将肉加葱、姜，剁成肉馅。

3、往肉馅里面加入盐、味精、香油拌匀。

4、将面团分成两份，分别擀成片。

5、用刀切成5厘米宽的长条。

6、然后将长条切成菱形片。

7、取菱形片加入肉馅。

8、将菱形片对角折并压紧粘合。

9、下面两个小角一捏，元宝形小馄饨就做好了。

10、锅中加水，烧开后下锅煮馄饨。

11、碗中加香菜、紫菜、虾皮、盐、味精、香油。