酸菜炒苦瓜湘菜做法

永疼那女人 1个月前 已收到3个回答 举报
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凉睡睡 1星

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食材和调料

苦瓜 一根

青椒 一只

酸菜 小半碗

生姜 适量

盐 适量

花椒粉 适量

胡椒粉 适量

做法步骤

第1步.酸菜洗净切丝

第2步.苦瓜、青椒切好，姜切丝，酸菜太酸的话拿水漂一下。

第3步.起锅倒油，油烧热后放姜丝，然后放青椒炒一下，倒进酸菜翻炒两分钟左右

第4步.倒进苦瓜，放上盐，炒至苦瓜变色，放上花椒粉和胡椒粉

第5步.出锅放一点蒜苗白色的部分

11小时前

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何爲生活 3星

共回答了341个问题 评论

原料：苦瓜、酸菜、剁辣椒、盐、鸡精、葱姜蒜。

做法步如下：

步骤一：首先我们将苦瓜洗干净切片，在将 葱、姜、蒜拍碎备用

步骤二：热锅加油，待油温热后，倒入葱姜蒜剁辣椒炒香

步骤三：然后在倒入苦瓜翻炒2分钟，在把酸菜倒入翻炒几下，最后加适量盐 鸡精，即可 出锅

9小时前

27

女人妳不懂 1星

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做法

1/6苦瓜对半切去瓜瓤

2/6切好材料（酸菜是自己腌的味道很好）

3/6半锅水烧开 加入一匙盐 倒入苦瓜焯水一下，捞出控干备用

4/6锅里倒入花生油 八成热时倒入蒜蓉煎至微黄 加入辣椒

5/6在倒入酸菜翻炒一会

6/6倒入焯好水的苦瓜，加入白糖 鸡精 翻炒均匀即可出锅

6小时前

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