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材料：1.南瓜250g;2.排骨400g;3.蒜蓉10g;4.生粉，生抽，花生油，食盐适量；
做法：
1.将南瓜削皮，洗干净后后切成块；
2.把锅烧热，把5g蒜仁放进去爆炒片刻直至闻到蒜香味。
3.把南瓜放进去与蒜仁一起炒匀，再放适量清水煮10分钟左右，放上适量食盐盛上碟待用；
4.排骨洗干净后砍成小段，用另外一个碟子装上，然后将生粉，生抽，花生油，食盐以及剩下的5g蒜仁放进去用筷子把它们与排骨搅拌匀，最后将排骨静置15分钟；
5.15分钟后就可以把排骨平铺到南瓜碟上。
6.这个时候就可以放进锅隔水蒸了，大约25分钟就可以上桌了。
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