瓜子算不算坚果

親愛唯 3个月前已收到2个回答举报

小小乖 4星

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瓜子是坚果。坚果一般分两类，一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等。

二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。坚果含有较多的蛋白质、脂肪及维生素E、钙等，对人体有益，可以补充大脑所需要的营养。

15小时前

好聚不好散 2星

共回答了262个问题评论

营养学上的坚果与植物学上的坚果，几乎是两个没有关系的概念。说“坚果”的时候务必考虑学科语境。营养学上认为的“坚果”，用植物学的眼光看其实多数不是坚果，比如：扁桃仁、杏仁、腰果、开心果其实都是核果里面的种仁或者果核；松子、白果都是裸子植物的种子；“巴西坚果”（“鲍鱼果”）是蒴果里面的种子；葵花子是瘦果或者菊果；花生是荚果；西瓜子和南瓜子是瓠果里面的种子。至于既是营养学上的坚果，也是植物学上的坚果的，榛子算一个，栗子也算；核桃其实不那么典型，算坚果还是算核果有争议。

13小时前

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