赞 無悔這壹生 4星
共回答了438个问题采纳率：94.7% 评论
“菜头”，过年过节吃萝卜糕，是取“菜”与“财”的谐音，寓意招财进宝，新年步步高。所以每逢新春佳节佛山的家家户户都会做萝卜糕应节。年廿八洗邋遢之后，就是办年货做萝卜糕的时候了。
佛山的萝卜糕偏向咸味，制作功夫极为考究，需要备好粘米粉、白萝卜、腊肉、腊肠、珧柱、虾米、猪肉、盐、胡椒粉等等材料经过层层工序，最后才能制成一盘质地细致、晶莹美味的萝卜糕。并且因为白萝卜与许多食材都能搭配，除了以上提及的普遍使用的材料之外，也有制作者会根据个人喜好添加其他的食材来进行制作。现在为了方便，大多数人家都不在家中自行制作萝卜糕，而是逢年过节向各大酒家、作坊订购。而萝卜糕与后文提到的马蹄糕、松糕一样，成为佛山日常小吃之一，酒家、食店、茶楼、小吃店，甚至是菜市场上都能买到吃到。
7小时前
33
可能相似的问题
-
查看 26回答 1
-
查看 858回答 1
-
查看 280回答 1
-
查看 908回答 1
-
查看 30回答 2
-
查看 550回答 2
-
查看 51回答 2
-
查看 568回答 1
-
查看 40回答 3
-
查看 288回答 2
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前5个回答
-
3个月前5个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
1个月前5个回答
-
3个月前1个回答