为什么鸡蛋清会发绿呢熟了的没有异味

玊羙麗 3个月前已收到1个回答举报

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蛋清变绿有两种可能：

第一是因鸡蛋保存条件不好或受到外界刺激，导致鸡蛋变质和变化；

第二有可能是散养鸡下的蛋，散养的公鸡、母鸡多是混养，这种情况下产的蛋可能会是受精卵，而受精卵鸡蛋在胚胎发育时，有可能出现绿色蛋清。所以，还是别吃的为好！提供一个选蛋原则：

1 鸡蛋皮要光滑，疙粒疙瘩的不要选 2.皮要鲜亮，颜色乌涂的不要选 3 鸡蛋掂在手里感觉有分量，个大重量轻的不要选 4 如果有光照，可对着对着光线看，透亮的是好的

3小时前

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