五花肉炒豆腐最正宗的做法

用料:

五花肉一小块、豆腐半斤、

花椒少许、八角1个、香菜一颗、

盐适量、味精适量、味达美少许

老抽少许、水适量

做法:

1/7 把所有原料准备好，五花肉切片，香菜切段

2/7 把豆腐炸至金黄捞出，切三角形，葱切丁

3/7 把锅里放油，烧热放花椒，八角，五花肉，葱翻炒一下

4/7 再倒入味达美，老抽，翻炒

5/7 再放入切好的豆腐，放盐，味精，倒少许水，

6/7 大火收汁，撒上香菜

7/7 拌均匀，关火，装盘

步骤1，

猪肉切成薄片；

步骤2，

豆腐切成宽一点的条；

步骤3，

蒜切片，香葱切碎，青椒切丝；

步骤4，

炒锅里放食用油烧至油温热，把蒜和香葱放进去翻炒；

步骤5，

把切好的猪肉片放进去翻炒变色后小火炒熟；再加一点生抽调色增味，我喜欢把五花肉煎的两面发黄，感觉更好吃一些；

步骤6，

再把切好的豆腐皮放进去翻炒；

步骤7，

把切好的青椒放进去翻炒，加少许盐调味后就可以出锅了。

步骤8，

一道家常小炒菜就可以上桌了。

豆腐与五花肉的完美融合，咸香入味，妥妥的美味下饭菜。

原料：豆腐、五花肉、大蒜、姜丝、猪油、盐、千禾酱油、稻米油。

做法步骤：

第1步、五花肉刮洗干净，切成薄片备用。

第2步、豆腐清洗一下，切成薄片备用。

第3步、姜丝，大蒜切片备用。

第4步、热锅入少许油，放入五花肉小火煸炒，放入姜丝一起翻炒。

第5步、翻炒至五花肉呈金黄色至出油渣，盛出备用。

第6步、锅内留少许底油，放入豆腐煎至两面金黄，放入蒜片爆香。

第7步、加入适量热水，盐，千禾酱油大火烧开。

第8步、放入煸炒好的五花肉继续焖煮十五分钟。

第9步、汤汁快收干时即可出锅。

把豆腐切好，放在热水里搓一道水，连水放一边。五花肉炒出油。姜蒜炸一下。炸香。搓豆腐的水倒掉。然后把豆腐放进锅里。同肉一起炒，然后放上该放的佐料。在翻炒两下，用淀粉打欠，翻炒均匀，出锅。一道香喷喷的豆腐做好了。

把五花肉洗干净，切成博博的厚片，把豆腐干洗干净，切成丝丝，青红辣椒洗干净切成圈圈，都放盘里装好，   洗锅加热，放一点油煸香五花肉，放入豆腐丝翻炒，加盐，加入青红辣椒，加点生抽翻炒均匀出锅！

1材料：五花肉（已切成片）、豆腐、葱花、郫县豆瓣酱

2将豆腐放在案板上切成小块，待用。

3烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉翻炒翻炒。

4随后，加适量的料酒。

5加适量的生抽。

6翻炒翻炒。

7接着，合入切好的豆腐翻炒一下。

8然后，加适量的清水。

9加适量的郫县豆瓣酱

10翻炒翻炒。

11最后，加适量的盐。

12加适量的鸡精。

13调味炒匀，搁入葱花，即成。

14搁入葱花，即成。

步骤：15出锅装盘。

五花肉炒豆腐最正宗做法如下

豆腐，辣椒，五花肉

方法:

先取一块嫩豆腐改刀切成大片、青红椒切块、洋葱切丝、五花肉切片、备用。

然后起锅烧油，有稍微多一点，放入豆腐，煎至两面金黄盛出控油、备用。

锅留底油，放入切好的五花肉片，炒出油炒至干香。

然后倒上切好的葱花、蒜片、一小勺十三香，适量蚝油、生抽、料酒，倒上配菜。小火翻炒片刻。

再下入豆腐，加上一勺清水。再加盐、鸡精和少许白砂糖，炒好。

最后打个薄芡，油条件的淋上一点芝麻油，翻炒出锅即可。

主料：油豆腐100克、五花肉100

辅料：油40克、盐1克、生抽15克、蚝油3克、料酒15克、八角1个、桂皮1小块、香叶3片

做法：

步骤1、五花肉洗净，放入香料煮至七八分熟

步骤2、捞起晾凉切薄片，油豆腐洗洗切小块

步骤3、起油锅，放五花肉煸出油

步骤4、放油豆腐翻炒片刻

步骤5、放盐翻炒均匀

步骤6、放蚝油翻炒均匀

步骤7、放生抽翻炒均匀

步骤8、放料酒翻炒均匀，起锅装盘即可

1、豆腐清洗干净，切成四方薄片，锅内烧一些菜籽油，把豆腐放入锅中摊平，撒一些食盐，开中火煎至两面金黄。

2、重新上油，下入五花肉片，煎成焦黄，放入青红椒，蒜末，开大火一起在锅中翻炒出香味，等闻到辣椒味和蒜味，转成小火。

3、放入煎好的豆腐块，加入少许清水，改为中火，翻炒几下，盖锅盖焖上1分钟，加适量的酱油上色，少许的盐、十三香，可以让豆腐吸收汤汁，大约5分钟以后，放入小葱，开大火收干汤汁。

4、一道好吃的家常菜，豆腐炒肉片就做好了，吃起来香味浓郁，下饭下酒，老少皆宜。