莲菜怎么做好吃

荷鉍忲茬億 1个月前 已收到2个回答 举报
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炫迈小红帽 1星

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1、莲菜洗净用刮皮刀刮皮。

2、莲菜切成2-3毫米的薄片。

3、锅里倒水烧开放入莲菜片，焯熟捞出。

4、熟莲菜放入冰水里冰几分钟

5、莲菜控水放入盆里，加入醋调匀。

6、加入盐，白糖搅拌均匀。

7、干辣椒切小段放在莲菜上，热一勺油泼在干辣椒上。

8、搅拌均匀摆盘即可。

5小时前

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阳光刺伤心 1星

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1.莲菜500克去皮切薄片用凉水掏洗一遍。

2.水烧开放少许盐倒入莲菜汆水（最好用不锈钢锅和盆），以莲菜刚熟捞出用凉水冰透！控水备用。

3.准备花椒粒30颗，干辣椒段10克，生姜米10克，小葱花5克。

4.将花椒辣椒放在莲菜上面一堆，锅烧热油浇在辣椒上面炝出糊辣味道。然后放盐，味精，白糖重，白醋，香油，生姜米，小葱花凉拌均匀就OK了

3小时前

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