终点想你 2星
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虾炒米豆腐是一道美味的家常菜,做法简单。首先,将米豆腐切成小块,用开水焯水后捞出备用。
然后,将虾去壳去头,用盐和料酒腌制一会儿。
接下来,锅中放油烧热,放入蒜蓉爆香,再加入虾翻炒至变色。
接着,加入适量的盐、鸡精和生抽调味,放入焯过水的米豆腐翻炒均匀,最后撒上葱花即可出锅。这道菜口感鲜嫩,香气扑鼻,营养丰富,非常适合家庭日常食用。
4小时前
因你完美 2星
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虾炒米豆腐
1.虾剪去头,开背处理好备用。
2.米豆腐切成拇指大小的颗,倒入碗豆粉扑匀备用。
3.炒锅烧油至五成热,下米豆腐炸至外焦脆捞出,随后下虾炸酥捞出。
4.锅中留底油,下干辣椒节,姜蒜片,少许豆办酱,糍粑辣椒,炒香上色,速下炸好的虾,米豆腐,芹菜节,蒜苗节炒匀调味即可。
2小时前
爺欧美范 1星
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[原料/调料]
主料:豆腐
配料:虾米
调料:精盐、白糖、味精、香油、酱油、绍酒、葱姜蒜末、水淀粉
[制作流程]
制作:1.将豆腐改刀成方丁,放入汤碗内用浅水浸,虾米用清水洗净后加入葱、姜、绍酒,上笼蒸10分钟捞出
2.炒锅加清水,放入豆腐和适量盐烧开后捞出
3.炒锅洗净加花生油烧热,用葱姜蒜末炝锅,倒入豆腐、虾米、高汤调味,然后用水淀粉勾芡,淋香油起锅装盘
特别关照:做豆腐菜时,焯水必须凉水下锅,开水取出,适量加点盐,才能除豆腥味。虾米处理时必须上笼蒸,蒸时加适量葱、姜、酒去腥
21小时前
回答问题
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