芹菜花生米凉拌小菜怎么做啊

绝地苍穹 1个月前 已收到2个回答 举报

倾吐心事 2星

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材料

花生米半斤,芹菜几颗、盐、冰糖、大料各几颗、十三香粉、麻油各适量

做法

1、花生米入十三香粉、盐、大料煮熟,快熟时放冰糖;

2、芹菜撕筋切粒儿,过沸水滤干备用;

3、把花生米和芹菜拌一块儿,滴麻油拌匀即可。

5小时前

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唯爱荧梦 1星

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拌芹菜花生米 ·配 料: 芹菜300克。

花生仁(生)150克。

胡麻油20克 香油5克 盐4克 味精2克 大豆油50克。

·特 色: 酥香脆嫩,咸鲜适口。

·操 作: 1.将花生米入四成热的豆油锅内炸酥捞出,搓去红衣(不去亦可)。

将嫩芹菜去掉叶,粗的顺长剖开,切成2厘米长的段,入沸水中焯透,捞了投凉,沥净水分。

2.将芹菜铺在盘内,花生米堆放在芹菜中间;将花椒油、香油、精盐味精调匀浇在芹菜上,食用时拌匀即成。

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