菠菜肉馅水饺的做法有哪些

可以把买回的脖子在开水里烫上几分钟，捞出来过凉，然后把菠菜剁成碎末儿，提前调好的肉馅儿。

把面用水和成不软面团儿然后醒发20分钟之后下成大小均匀的小面团儿，赶上后果均匀的小面积。包上面肉馅儿就可以了。水开下锅煮上三开儿，基本上飘起来就熟了。也把菠菜馅儿里加入粉丝或者粉条儿，木耳都可以。

菠菜肉馅水饺是一种非常美味的传统中式小吃，下面是一份菠菜肉馅水饺的做法供您参考。

所需材料：

1. 饺子皮500克；

2. 菠菜200克；

3. 猪肉馅500克；

4. 食用油适量；

5. 生姜适量；

6. 生抽适量；

7. 料酒适量；

8. 盐适量；

9. 胡椒粉适量。

步骤：

1. 将菠菜洗净，撕成小块，焯水后捞出，挤掉多余水分，剁碎备用；

2. 将猪肉馅放入碗中，加入姜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、食用油搅拌均匀，加入剁碎的菠菜，再搅拌均匀即成饺子馅；

3. 取一个饺子皮，包入适量的饺子馅，合上饺子皮，用手指捻紧合口，重复操作将所有馅料包完；

4. 烧开一锅水，放入饺子，搅拌一下，待水再次烧开后倒入一碗凉水，等水再次烧开后，就可以开锅了。

小贴士：

1. 做饺子馅的时候，可以根据个人口味适量添加其他调料，比如葱花、虾皮、香菇等，让饺子更加美味。

2. 在包饺子的过程中，要注意馅料的均匀分配，饺子皮的收口要捏紧，以防止烧煮的时候饺子开口。

3. 煮饺子的时候，不要把太多饺子一次性投入锅中，以免互相粘连，建议可以分批次煮。煮开后加入一碗凉水的方法可以让饺子更加劲道，注意不要加太多水，否则饺子会变得带水。

希望以上做法可以帮助您制作出美味的菠菜肉馅水饺，祝您成功！

食材：菠菜、猪肉、桃园建民西瓜酱、面粉、葱姜、酱油、胡椒粉、香油、盐

做法：1、先把需要用到的食材准备好，把买来的新鲜菠菜择洗干净，去掉根部等杂质后，切成碎末；

2、把猪肉冲洗干净，沥干水后，用刀切成猪肉末，放入干净的盆里面；备用；

3、接下来，把葱姜分别洗净后，去掉杂质，切成葱末和姜末；

4、再往猪肉末里，加入适量的葱花、菠菜碎、桃园建民西瓜酱、胡椒粉、酱油、料酒、味精和盐，搅拌均匀，制作成菠菜肉末馅料；

5、拿一个干净的小盆，倒入适量的面粉，加入适量的水，和成面团；再把醒好的面团揉成长条，用刀切成大小差不多的小剂子，再用擀面杖把这些切好的小剂子都擀成饺子皮；

6、然后再拿个小勺子舀适量的馅料放入饺子皮里面，对边捏好，再把两边捏好，包成菠菜肉末馅水饺；然后再下入锅里面，煮熟后，捞出来，即可；