丿别别装纯 2星
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食材:大米80克、牛肉80克、鸡蛋1个、姜1块、蒜1瓣、葱1根。
做法:
1.大米洗净,在清水中浸泡30分钟。
2.鸡蛋1个磕入碗中打散。
3.牛肉切小丁放入碗中。
4.姜1块切片,放入碗中。
5.放入料酒1勺、姜丝拌匀腌制5分钟。
6.腌好的牛肉中倒入适量开水,汆烫好后捞出。
7.锅中放入清水,大火烧开,放入大米煮开后转小火熬煮20分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅。
8.放入牛肉丁继续熬煮20分钟,将蛋液缓缓淋入锅中,关火,调入盐半勺、撒上葱花即可。
3小时前
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