懒人鱼的做法

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材料

主料：鲫鱼400克，

辅料：猪里脊肉100克，冬笋20克，鲜香菇15克，

调料：料酒10克，大葱10克，姜5克，盐3克，味精2克，胡椒粉2克，鸡精2克，花生油20克

做法

1.将鱼刮洗干净，改刀。里脊肉切成片，香菇一开为二，笋切成薄片，葱姜切成大段。

2.将鱼入热水中氽一下，加少许料酒去腥味，待锅中浮沫变多时捞出。

3.把鱼投入热油锅中，两面各煎片刻，再下入里脊肉煎至变色，随后依次加入葱、姜、笋和香菇，烹入料酒，再加入高汤，煮半小时。

4.在煮好的鱼汤中加入精盐、味精、鸡精和胡椒粉，调好口味出锅即成。

8小时前

共回答了30个问题评论

清炖，清炖是最简单的做鱼方法，清蒸也是最简单的做鱼方法，只要放一点，放几片生姜，放几粒盐，撒一点老酒，放一点葱头就可以了，然后清炖十分钟，清蒸也是十分钟就能端出来吃，我觉得清炖清蒸都是最简单的做鱼方法，我觉得这就是懒人鱼的做法。

6小时前

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