清蒸猪心怎么做

小姐艹 1个月前 已收到3个回答 举报
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低吟黑白灰 2星

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食材：猪心1个，料酒1勺，蒜6瓣，尖椒4个，生抽2勺，蚝油1勺，盐适量。

做法：

1.猪心洗干净横竖切成4条后，切薄片

2.猪心用开水焯一下（加料酒去腥），捞出焯好的猪心用清水涮两遍沥干水分备用

3.蒜切末，尖椒切好备用

4.油锅烧热放蒜爆香后，加入尖椒炒至变色

5.加入猪心翻炒一会，加入生抽，蚝油，盐翻炒两分钟即可出锅。

18小时前

17

守墓长者 2星

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材料：猪心、酱油、食油、料酒、淀粉、食盐、糖、姜

步骤：

1、将猪心清洗干净，去掉里面的血水，然后切成薄片;

2、将姜洗净，然后切成姜丝待用;

3、将猪心片装进碟子里，放进姜丝，加上淀粉、酱油、食油、糖、料酒，然后用手抓匀，静置半个小时，让猪心腌制入味;

4、将腌制好的猪心放进电饭锅里，隔水蒸大约八分钟即可。

蒸猪心要注意什么

16小时前

26

我很阿 2星

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材料：猪心、灯心草、冰糖、水。

做法：

第一步：猪心洗好切片，然后放入炖盅中。

第二步：继续往炖盅内加入洗好切段的灯心草。

第三步：加入适量冰糖后倒入开水。

第四步：然后入炖锅，隔水炖1小时即可。

13小时前

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