夏妈酸豆角的做法

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第1步、新鲜豆角一把洗干净

第2步、加入一勺盐腌制一下。

第3步、锅里放入适量的水，然后加入适量的白醋，花椒，干辣椒，姜片，香叶，八角，水量根据你的豆角的量来放，水要淹没过豆角表面。

第4步、水烧开后倒入装有豆角的盘子里。

第5步、这个时候可以用勺子试试一下水的酸度够不够，觉得不够酸的可以继续加入白醋或辣椒，吃得辣的伙伴，可以加入生的小米椒喔。

第6步、盖上盖子腌2-3小时就可以了，我一般都是早上腌，晚上就可以炒了。

豆角非常酸脆可口，花椒辣味香味俱全。

19小时前

共回答了441个问题评论

豆角清洗赶紧,沥干水份!

准备好所有备用食材,把豆角切成合适长度,加入所有需要的材料,翻拌均匀,搁置一小时,待盐全部化开

找一个玻璃瓶,开水消毒,自然晾凉,再装入豆角压实!放置阴凉地方,等待自然变黄,再炒制就可!

17小时前

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