未做的嗳 3星
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广西叉烧肉的腌制方法与配方材料:
瘦猪肉500g、黄酒1勺、大蒜4瓣、生抽2勺、
蜂蜜1小勺、细砂糖一勺、叉烧酱4汤匙、老抽1茶匙。
做法:
1.将黄酒、砂糖、叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜放入大碗内,大蒜切碎加入;
2.洗净的猪肉放入腌料中;
3.盖上保鲜膜,放冰箱冷藏24小时;
4.烤盘铺上锡纸,将肉放烤网上;
5.烤箱预热210度,放中层烤20分钟;
6.然后取出反面,刷上酱汁,再入烤箱烤20分钟
13小时前
皒罘懂祂 3星
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食材明细
猪肉(瘦)200克 、酱油5克、 料酒5克 、盐2克 、味精1克、白砂糖5克 、大葱5克、姜5克、 植物油50克
炸叉烧肉的做法详细步骤
1. 把猪肉切成长3.3厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的条形片,用酱油等调料和葱、姜将肉腌上待用。
2. 锅上火,放油适量,烧温热,把肉放油中炸熟,捞出。
3. 油二次热,再把肉下锅,炸至色泽红亮时捞出,适当切块即可。
11小时前
回答问题
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