莪噈媞內瑝 1星
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秋季吃最好呀!
佛手瓜有叫做千金瓜、隼人瓜,是一种葫芦科佛手瓜属植物的果实,既可以当成蔬菜食用,也可以当成水果生吃,原产于墨西哥、中美洲等地,在我国多分布于云南、贵州、浙江、广东、台湾等地,佛手瓜根据生长环境、品种等区别,成熟时间也不同,一般常见的佛手瓜花期多在每年的4-5月份,果期在10-11月份,正值秋季,因此佛手瓜是一种秋季的蔬菜。
21小时前
因為有回憶 1星
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佛手瓜的上市期为秋末,一般在10月份左右。
二、佛手瓜可以吃。佛手瓜的食用方法很多,鲜瓜可切片、切丝,作荤炒、素炒、凉拌,做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外,佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外,根茎也可以食用,方法和风味与土豆相似,含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。比如凉拌,将佛手瓜洗净切丝,红椒、青椒洗净去蒂、籽,切丝,将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下,捞起备用,在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀,盛盘即可。
19小时前
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