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答：材料：九 肚 魚
1 斤 粉 絲
2 兩 半 肥 瘦 豬 肉 4 兩 紅 椒 1 隻 蔥 2 條 材料一覽 冬 菜 1 湯 匙 鹽 1 1/2 茶 匙 湯 1 1/2 杯 胡 椒 粉 少 許 魚 露 ( 醃 九肚鱼 用 ) 1 湯 匙 九肚鱼洗 淨 切 好 ， 用 魚 露 略 醃 。 粉 絲 滾 水 浸 軟 ， 半 肥 瘦 豬 肉 洗 淨 利 碎 ， 蔥 紅 椒 洗 淨 切 絲 。 以 冬 菜 起 鍋 ， 加 入 肉 碎 炒 香 ， 加 入 湯 煮 滾 。 加 入九肚鱼 和 粉 絲 一 起 煮 約 6 分 鐘 ， 加 鹽 和 胡 椒 粉 調 味 。 加 入 紅 椒 絲 和 蔥 絲 配 合 放 魚 面 即 成 。
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