说好等旳 2星
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精盐800克,味精900克,白糖、曲酒各1500克,糖色500克。东北卤水料包(白芷、丁香各100克,桂皮、肉蔻、砂仁、草果、干辣椒各150克,陈皮、花椒各250克,八角400克,山楂干、香叶各200克,大葱2500克,生姜2千克),苹果、杨梅各4千克
15小时前
戦心态 1星
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八角、花椒各200克,小茴香100克,白豆蔻、香砂、良姜、草果、香叶各50克,桂皮、陈皮各60克,丁香30克混合均匀,打成粗粒,用凉水淘洗一遍,然后倒入烧热的干锅内,小火炒干水分,出锅用纱布包好。
13小时前
情不两全 1星
共回答了196个问题 评论
食材清单
大骨棒 3根 、 葱 姜 适量 、 料酒 1勺 、 黄豆酱 2勺 、 香叶 3片 、 八角 1个 、 花椒 适量 、 小茴香 适量 、 辣椒 4个 、 桂皮 1块 、 陈皮 2块 、 冰糖 适量(6颗)
烹饪步骤
首先把猪肉洗干净,切成十厘米左右的大块。葱姜蒜八角花椒料酒都准备好,待用。.压力锅加热,倒入油少许。加入花椒八角陈皮炒出香气,再加入葱姜蒜翻炒,加入海鲜酱油,少放些糖和料酒.菜肉放进炒好的酱汁里面翻炒,让肉上色。加入水,盐,盖好盖子,压力锅调到肉类。出锅晾凉,用手撕开,装盘。
11小时前
回答问题
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