囙忆童年 2星
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主料排骨500克辅料油适量 盐适量 红辣椒适量 姜丝适量
步骤
1.排骨洗净,剁成小块
2.红辣椒和姜切成丝
3.油锅烧热
4.把排骨倒进去,翻炒片刻
5.盖上盖子焖煮
6.中途不时地揭开锅盖翻炒几下
7.盖上继续焖煮
8.直到多余的油脂都被炒出来
9.放入红辣椒丝和姜丝
10.放入红辣椒丝和姜丝
11.翻炒均匀即可
8小时前
甜得很正经 3星
共回答了34个问题 评论
擂辣椒排骨是湘菜中的一道经典菜品,用排骨、辣椒、蒜、姜等调料烹制而成。先将排骨焯水去血水,然后加入葱姜蒜末、辣椒面、擂茶等调料炒香,再加入排骨和适量的清水,炖煮至肉烂入味即可。这道菜口感辣麻,香气扑鼻,是餐桌上的一道美味佳肴。
6小时前
回答问题
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