撒糕正宗做法

彻夜未 3个月前 已收到1个回答 举报

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原料:年糕200克、拉面1袋。辅料:鸡蛋1个、鱼丸100克、洋葱1/4个、白芝麻少许、红尖椒1个。

调料:小香葱2棵、蒜3瓣、麦芽糖1大匙(可用蜂蜜代替)、白糖1大匙、韩式辣酱2大匙、拉面调料1包。

做法:

1.鸡蛋煮熟剥皮切成两半,蒜切片,将年糕、洋葱香葱切成小段 将拉面煮熟,入凉开水过一下,沥干水备用。

2.平底炒锅中放入水400ML,快烧开时加入韩式辣酱和麦芽糖拌均匀。水开后放入年糕、鱼丸。煮到年糕变软后,放入洋葱、蒜片、糖、拉面调料。

3.小火翻炒入味, 加入煮好的拉面,翻炒至汤汁收浓,关火洒上香葱和小红辣椒翻均匀 盛碗后放上鸡蛋,煮少许白芝麻即可。

9小时前

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