腌酸甜萝卜条的做法

工具/原料

白萝卜 (1根)

红尖椒 (6个)

胡萝卜 (半个)

白醋 30克

食盐 5克

白糖 30克

步骤/方法

1/11

食材准备好

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白萝卜、胡萝卜分别去皮切成条

3/11

切好的萝卜条放入无油容器中加入适量食盐抓匀腌渍20分钟

4/11

腌渍萝卜条的时候来调腌料汁：白糖放入无油的容器中加入热水

5/11

搅拌到白糖融化。

6/11

加入白醋搅拌均匀即成腌料汁。

7/11

红尖椒洗净，再侧面切一刀。（也可以直接切成辣椒圈）

8/11

腌渍了20分钟的萝卜条轻轻挤去水分，用清水略略冲一下。

9/11

冲好的萝卜条和红尖椒一起放入放凉的糖醋汁中。

10/11

盖上密封盖子，放入冰箱冷藏腌渍1天。

11/11

成功。

食材：白萝卜、白醋、盐、红辣椒、冰糖等。

做法是：

1、白萝卜去皮，切条状。

2、切好的萝卜条放盐腌制20分钟。

3、去掉盐水，沥干。

4、沥干水的凉拌条放入盘子，在放辣椒、冰糖、上面到上白醋，腌制三天之后即可。

1

白萝卜没洗干净，切成小条，用白砂糖腌制出水；

2

腌制出水的萝卜条，放入容器中，加入4勺白醋、5勺白糖，搅拌均匀，加入没过萝卜条的雪碧，盖上盖子腌制一夜即可食用。

用料

萝卜

一根

冰糖或白糖

适量

盐

两勺

凉开水

300ml

苹果醋或白醋

100ml

小辣椒

8个

步骤 1

白萝卜用刀把外皮刮去一层即可，留着萝卜皮会更脆

步骤 2

加入两勺盐，腌渍一小时，可以去掉萝卜的辛辣味

步骤 3

腌渍出来的萝卜水，倒掉。然后把萝卜用凉开水清洗，去掉盐

步骤 4

容器中倒入凉白开水，冰糖，白醋，小米辣椒，混合均匀。可以尝一下，调整酸甜度

步骤 5

白萝卜放入调好的汁水中，放冰箱冷藏，第二天就可以吃拉