赞 海市蜃楼 1星
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做法：
1. 牛肉切块浸泡20分钟洗干净血水，干辣椒浸泡20分钟，鸡蛋煮熟剥壳
2. 锅里倒油，比炒菜多一点，下葱姜蒜八角桂皮香叶草果炒香，加入一小块火锅底料炒化（根据个人吃辣程度）再加入一勺豆瓣酱小火炒出红油，加入泡好的干辣椒炒至变色（变色就好，千万不要炒太久）然后倒入泡好的牛肉翻炒几下加入足够的水，加生抽，老抽，耗油，盐调味，把煮好的鸡蛋和火腿肠放进去，大火烧开后转小火慢炖，把牛肉炖烂就好啦
3. 另起锅烧开水，下入面条，可以自己抻也可以买现成的手擀面，下入青菜煮熟，煮好捞出浇上炖好的汤汁（如果觉得咸的话可以加一点煮面的面汤）就大功告成啦
14小时前
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