泡芙花心怎么固定

丢矢的疼 1个月前已收到1个回答举报

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泡芙花心可以通过以下方式固定：使用糖霜解释糖霜可以很好地粘住花心，不会掉落，而且还可以增加口感的甜度。
除了糖霜外，还可以使用巧克力或者焦糖进行固定。
在制作泡芙时，先用制作好的糖浆或者蛋液在泡芙外层涂上一层，再固定花心，这样花心就能牢牢地固定在泡芙上了。

21小时前

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