前夢迷離 4星
共回答了409个问题采纳率:97.7% 评论
食材:鸡胸肉、葱姜蒜、红椒、盐、料酒、生抽、黑胡椒、鸡蛋、面包糠、面粉
做法
1、葱姜蒜、红椒切小段
2、鸡胸肉洗净去筋膜,切条状
3、放入葱姜蒜、辣椒、加少许盐、料酒
4、少许生抽、黑胡椒腌制15分钟
5、鸡胸肉放在面粉碗里滚一圈
6、再放鸡蛋液碗里蘸满鸡蛋液
7、最后放面包糠里滚均匀
8、锅中油烧热放鸡柳小火炸。切记不要大火。
9、炸好捞出控油或者放在吸油纸上即可
21小时前
适度撒娇 2星
共回答了217个问题 评论
主料:鸡胸肉一块,鸡蛋1个,淀粉适量,面包糠适量
辅料:胡椒粉少量,蚝油适量,生抽适量
做法:1.准备好所需食材,鸡胸肉切条,放少量胡椒粉,适量蚝油,适量生抽。
2.把所有食材搅拌均匀,腌制20分钟。
3.1个鸡蛋磕到碗里,顺时针方向搅拌,打撒备用,准备淀粉,面包糠。
4.腌制好的鸡条先全身沾上淀粉,再沾蛋液,最后裹上面包糠。
5.放置在托盘上。
6.起锅,倒入适量的油,当油温升至七成热时,中火,放入鸡柳,炸至金黄色。
7.滤油,即可开吃。
19小时前
绕指朱砂 4星
共回答了499个问题 评论
主料:鸡胸肉一大块,鸡蛋1个,淀粉适量,白色面包糠适量
辅料:盐适量,黑胡椒适量,料酒适量,油适量,五香粉适量
做法:
1.鸡胸肉洗净切成长条型。
2.盆中加入料酒,盐,五香粉,蚝油,黑胡椒汁腌制30分。
3.用手抓均匀充分入味后便可以炸。
4.准备鸡蛋液,淀粉,面包糠。
5.把腌好的鸡肉先在淀粉中裹匀。
6.然后在裹满鸡蛋液。
7.最后沾上一层面包糠按压紧实以免炸的时候面包糠脱落。
8.依次都做好以免炸的时候手慢脚乱。
9.油温5成热下锅炸小火慢炸不停翻动。
10.炸好控油。
11.摆盘喽,再淋上自己喜欢的泰式甜辣酱。
16小时前
悲与伤互染 2星
共回答了207个问题 评论
1.鸡柳用盐,酱油,一点点淀粉抓一下,腌制10分钟左右
2.锅里放入少量底油,把泡姜和蒜下锅,煸炒出香味,然后把腌好的鸡柳直接放入锅里,一起炒至六成熟
3.把四川泡菜放进去,调味时加少许白胡椒粉,蚝油,酱油,一点点白糖,翻炒成熟,最后放一点青蒜即可出锅。
12小时前
回答问题
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