红油香椿种植方法

一、种子处理红油香椿芽苗菜种植，可选用种子种植。应挑选优质的种子，这类种子的发芽率较高，品质较好。将新鲜的香椿芽苗菜种子去掉种翅，用清水浸泡5-6小时，用0.01%的高锰酸钾溶液浸泡消毒15分钟，之后用清水继续浸泡，将种子控干水分，使用湿布包裹好，放在容器中遮光催芽，大约4-8天后露白开始播种。

二、播种育苗准备好疏松、肥沃的育苗土壤，将苗床整细耙平，将种子均匀播撒到土壤中，覆盖上一层薄细土，覆盖上塑料薄膜，注意好养护管理，播种后每天喷水2次，空气相对湿度保持在80%左右，大约4-7天能出苗。当小苗拱土时要及时破膜放苗，当幼苗有2片真叶时，结合中耕松土及时间苗、除草，间苗后加强肥水管理。

三、适时定植香椿可在冬季落叶后至早春萌芽前定植，种植时保持好间距，注意密植栽培，定植后及时浇水。

四、合理追肥红油香椿芽苗菜养护期间定期追肥，喷洒0.01%的赤霉素，能提高萌芽生长速度，生长阶段根据需求来施肥，采收一次追肥一次。

五、适时采收等椿芽长到15-20厘米时采收，保留基部的1-2片叶子。

、春季节上市，亩产值可达万元以上。

栽培技术要点：

一、品种选择：香椿的品种很多，但以红油香椿最佳。

二、播种育苗：露地直播一般在3月下旬，地表温度稳定在12～13℃时即可播种。塑料薄膜育苗以3月中下旬为宜。亩用种量1.5～2.5千克。选择水源充足、排灌方便、土质良好的地块，深翻土壤，做成1.2米宽的畦，亩施腐熟有机肥2500千克或上海尹氏有机肥250千克作基肥，浇足底水。

香椿种子有膜质长翅，表面附有薄层腊质，呈浅褐色或棕色，每500克种子约6.5万粒。种子从成熟到失去生命力的时间为8～10个月。所以要选用种仁饱满、无杂质、无霉变、无病害、新鲜、发芽率高的种子(陈种不能用)。用30～40℃的温水浸泡10小时，捞出置于25℃处催芽，有30%种子露白时播种。若在旱地育苗，不需浸种和催芽，将种子拌细土，直接均匀撒播，并耙平整实盖地膜。

播种后7天开始出苗，半月后齐苗。当苗高5～7厘米时可移栽或间苗，亩苗数掌握在7000株左右。

三、定植：在苗圃培育1～2年的香椿苗木，于秋季11月中下旬落叶后入棚，每平方米栽12～15株。挖深40厘米，宽40厘米的栽培沟，填入有机肥和化肥作基肥，填一层土，放入苗木，使根接近自然状态地舒展分布于坑内；再填一层土，捏住茎杆轻轻上提，然后加土到原土以上5厘米左右，踏实、浇水。移苗栽种大棚还应注意适当遮荫，防止幼苗脱水萎焉。

四、田间管理

1、整枝：香椿主茎长到50～60厘米高时，除去主茎生长点，以促进侧枝发育。侧枝长到20～25厘米时，采收嫩芽。无论是主茎打尖还是侧枝采收，都应注意不伤植株其它部位。第二年香椿主茎直径达到1～2厘米时，下部根繁殖出幼苗，应及时铲断其侧根，以促使新根生长，防止老根、锁根老化而丧失吸收能力。

2、肥水管理：氮磷钾科学配合，保持田间耕层水分捏之成团，触之能散为宜。香椿成株后，仍然需经常浇水施肥，特别是6月中旬香椿进入速生期，要加强肥水管理。每次采收前后亩施复合肥15千克。

3、覆盖：保护地密植栽培在11月中旬扣棚膜，保持棚温16℃左右。一般40～50天即可打破休眠，顶芽开始萌动，12月要严盖薄膜，棚内温度控制在白天15～30℃，夜间10～18℃，阴雪天棚内夜间加盖塑料薄膜。

4、病虫防治：主要害虫有红蜘蛛、绿刺蛾、造桥虫、毒蛾和铜绿金龟甲。农业防治：防治害虫要早，必须在点片危害阶段抓紧进行，以避免影响产量(尤其是春季产量)和质量。化学防治：对红蜘蛛用20%螨克乳油3000倍液，5%卡死克乳油1500倍液喷雾；对绿刺蛾、造桥虫、毒蛾用48%乐斯本乳油800倍液，20%米满1500倍液，1%杀虫素1000倍液喷雾。