清炒香菜最正宗的做法

荼蘼花会开 1个月前 已收到3个回答 举报
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我笑着哭 2星

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工具/原料

香菜 (500g)

瘦肉 200g

盐 适量

红椒 适量

方法/步骤

1/5

香菜摘去叶子，切去根部，留梗清洗干净，切成段

2/5

瘦肉切丝，用少许油、盐、生抽、生粉抓匀，腌10分钟；红椒去籽，切片

3/5

热锅放油，在放进肉丝大火滑炒

4/5

洒一点点水，翻炒几下，放入红椒，翻炒均匀

5/5

放盐调味即可

1小时前

29

别样的年华 4星

共回答了410个问题 评论

大白菜200克，姜 3片、葱 三根、枸杞 十粒、盐 适量、鸡精 少许、白胡椒少许、辣椒油 适量、大蒜末 适量、味极鲜 适量，调和油适量，豆瓣酱适量

21小时前

35

奈何桥游 2星

共回答了22个问题 评论

主料：

香菜1把

瘦肉1块

辅料：

生抽10ml

白糖5g

1. 香菜洗净

2. 肉切丝

3. 肉丝放入淀粉，盐，料酒浆制15分钟

4. 锅中放油爆炒肉丝至变色

5. 放入香菜爆炒半分钟，加生抽，白糖炒匀

18小时前

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