小酥肉蒸碗做法厨师长

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步骤/方式1

猪肉切丝后，加料酒，生粉，胡椒粉腌制

步骤/方式2

鸡蛋，面粉，水淀粉，胡椒粉，五香粉加水搅拌均匀

步骤/方式3

把腌好的肉丝倒入面糊糊中

步骤/方式4

锅里放油，放入裹好面糊的肉丝

步骤/方式5

炸至金黄后捞出沥干

步骤/方式6

倒入蒸碗后，加葱段，姜片，八角，香叶和桂皮，倒入生抽，加两勺排骨汤淹没酥肉

步骤/方式7

上锅蒸15-20分钟就好啦

11小时前

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