铁锅和不锈钢锅哪个更好

一生孤妄 2个月前已收到3个回答举报

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铁锅比不锈钢锅好，尽管不锈钢锅相对于铁锅来说，它的耐腐蚀性好，使用寿命长。但是对于人体的健康来说，铁锅有不锈钢所不具有的优势，因为铁锅能分解出人体需要的铁元素，对人体的健康有好处。

21小时前

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铁锅和不锈钢炒锅各有自己的优点。铁锅更好！

先说铁锅：铁锅作为最传统的锅具之一，优点一直很明显：耐用，抗造，可以爆炒，有锅气。而且如果使用得当，可以做到越来越不粘。

但是铁锅的缺点也很明显，铁锅需要开锅，并且日常需要保养，否则容易生锈。

不锈钢炒锅现在基本都是设计成蜂窝不锈钢炒锅，可以做到不粘的同时，能够使用铁铲或烹饪坚硬的食材。

但是由于不锈钢本身的材质限制，不锈钢导热性能较差，在使用时需要等待的时间较久，并且不锈钢受到明火容易发黄泛黑，需要注意平时的清洁

19小时前

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铁锅好点，加热更快，也更耐用

铁锅可以轻松煎炒，冷锅冷油都不会粘，特别是对于厨房新手，操作非常方便，很有成功感，不会出现焦糊粘底等

16小时前

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