发芽的大蒜可以吃吗

大蒜发芽了是可以继续吃的。蒜发芽是一种很正常的现象，如果室内温度较高、放置时间较长大蒜就容易发芽，大蒜发芽后不会产生有害物质没有任何毒性。

跟马铃薯发芽是不一样的，马铃薯发芽后会产生一种龙葵素，对人体有害，蒜发芽后的营养价值不会流失，可以继续吃。

能。

大蒜发芽还可以吃，大蒜发芽是正常现象，大蒜长芽了之后，人们服用大蒜不会对人体产生不利的影响。

大蒜具有一定的营养价值，以大蒜（紫皮）为例，每100g含碳水化合物29.6g、蛋白质5.2g、脂肪0.2g、钙10mg、磷129mg、铁1.3mg、维生素B1 0.29mg、维生素C7mg等。

可以吃0发芽的大蒜可以安全食用。发芽的大蒜有着较高的营养价值，因为它可以更容易被消化吸收，可以提高铁含量，可以帮助排毒美白以及促进肠道蠕动。此外，发芽的大蒜还能够改善消化功能，对抗致病菌。但是，要注意，确保吃发芽的大蒜时尽量减少它的有机硫的摄入，以免影响吸收营养素的比例。

1. 可以吃。
2. 大蒜发芽后，其营养价值会有所降低，但并不会对人体健康产生负面影响。
发芽的大蒜中的营养物质仍然存在，包括维生素C、硫化物等，虽然含量可能会稍微减少，但仍然可以作为食物的一部分。
3. 此外，发芽的大蒜还具有一些特殊的功效，例如抗氧化、抗菌等。
因此，如果你不介意发芽的外观和稍微降低的营养含量，发芽的大蒜仍然可以作为食物的一部分，并且可以享受到其特殊功效。