同仁堂炖燕窝的正确方法

揽你到怀里 1个月前 已收到2个回答 举报
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娿槑娿笨 2星

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材料

燕窝3-5克

木瓜半个

冰糖适量

牛奶适量

做法

1.燕窝泡发好，挑去杂质与细毛，沥干水分备用；木瓜去皮切成小块备用。

2.燕窝放进炖盅内，倒入纯净水，隔水慢炖15-20分钟。

3.加入牛奶、木瓜和冰糖，继续慢炖5分钟，出锅后即可食用。

6小时前

41

爱的厮守 2星

共回答了258个问题 评论

先用清水泡发三个小时左右，如果是手工挑毛的燕窝，会有一些黑色小幼毛，多换几遍水，把幼毛逼出来。

然后放在瓷器炖盅内，加水盖过燕窝。

最后炖盅上锅，隔开水炖20-30分钟左右，取出加冰糖、牛奶。

4小时前

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