干煸架豆王的做法 干煸架豆王怎么做好吃 干煸

材料:豆王100克，茄子200克，蒜和姜个10克，生抽2勺，鸡精1勺，盐适量。

做法：

1.茄子切成小长段,先放盐水中浸泡，豆王切成小长段，蒜姜切碎。

 2.在锅里放水烧开,把切好的豆王放入,烫水几分钟吧,捞起放冷水中泡一下。

 3.锅稍多放点油,放入姜末，然后捞起茄子沥干水后倒入锅中，翻炒片刻。

 4.放已飞水的豆王,大蒜,生抽,再翻炒后放适量的盐,鸡精炒熟即可。

5.美味又好吃的豆王炒茄子完成开吃了。

好吃

材料有：豆角 1把，肉末 适量，花椒 1勺，麻椒 1勺，干辣椒 适量，葱 1段，蒜 3粒，姜 1小块，老抽 适量，生抽 适量，盐 适量，油 适量。

制作步骤：

1、 首先把豆角清洗干净，去掉头尾，然后再折成段备用；葱切成葱花，蒜切成片，姜切丝，干辣椒切成段，均备用；

2、 把锅放到火上，冷锅冷油，下入豆角，中小火慢慢煸炒，直到豆角表面都起虎皮状盛出来；

3、 豆角盛出后锅内油还多的话就不需要再加油了，开中火，油热以后下入花椒和麻椒，炒出香味，再下入葱姜蒜，也要煸炒出香味，然后再下入肉末，反复煸炒至肉末微微有些焦黄，最后再下入煸过的豆角，加入生抽一勺，老抽半勺，开大火继续翻炒，等到锅内汁干后，加入适量的盐调味，然后出锅即可。

食材明细 架豆王适量 猪肉适量 葱姜蒜适量 盐适量 油适量 料酒适量 酱油适量 鸡精适量 干煸架豆王的做法步骤 1架豆王洗净沥干 2切成段 3切好的肉片和葱姜蒜 4锅多放油烧热 5放架豆王不停地翻炒 6炒软了，大约八分熟，出锅盛盘 7另起锅放油，放葱姜蒜爆锅，再放肉炒 8肉变色后放入 料酒 酱油 炒匀 9倒入架豆王炒匀，放少许水，烧一分钟， 放盐 鸡精出锅