怎么蒸红萝卜好吃

1、主料：胡萝卜500g、小麦淀粉250g、盐适量、白酱油适量、白醋适量、蒜3瓣、

2、味精少许、葱油适量、白糖少许。

3、胡萝卜洗净擦丝，放入盆中。

4、加入小麦淀粉（也叫澄粉），抓匀。

5、再加入约两小勺食用油，拌匀拌散。

6、锅内加水烧开，放入拌好的胡萝卜丝，大火蒸三分钟后拿出，倒在菜板上抖散晾凉，盛入盘中。

7、调汁：用捣蒜罐将蒜捣成泥，加入盐、白糖、味精、白酱油、白醋、葱油（或香油）、凉白开水调匀。食用时可将汁蘸着吃或浇在蒸菜上。

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1.胡萝卜一根，削去外皮后切成均匀细丝放入盆中，淋上植物油均匀，植物油能防止胡萝卜在蒸的过程中大量出水。

2.然后放入一小把玉米面、一小把面粉继续拌匀，让萝卜丝处于干燥状态，就能准备蒸制了。

3.锅内烧水，大火烧开以后把胡萝卜丝均匀铺在里面，盖上锅盖蒸5分钟。

4.胡萝卜蒸熟以后取出来，用筷子抖散，撒上葱花、蒜末，浇上200度的热油激发出香味，再撒点食盐拌匀，即可装盘食用。

蒸红萝卜的关键在于时间和火候的掌握。首先，将红萝卜去皮，切成适当大小的块状；然后放入蒸锅中，加入适量的水，烧开后转小火蒸10-15分钟，直到红萝卜变软，但仍然有一定的口感；最后，加入适量的盐和橄榄油，拌匀即可。如果想调味更丰富，可以加入一些蒜末、生姜末、辣椒油等香料。此外，蒸红萝卜也可以用来制作萝卜泥、萝卜丸子、红萝卜蛋糕等不同的料理，这样不仅可以增加口感的多样性，还可以满足不同消费者的需求。

将红萝卜切成薄片或小块，放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出后加入适量盐、白糖和香油拌匀即可。也可以加入一些葱姜蒜等调料，根据个人口味进行调配。蒸的时间不要过长，避免红萝卜变得过软或过糯。

红萝卜一根

辅料

大蒜几瓣

葱半段

蒸红萝卜丝的做法步骤

1.红萝卜切丝，我是用工具叉的。

2.加面搅匀，面要多一点别吝啬。

3.放蒸锅上蒸，时间不要太长。五到十分钟左右就可以。

4.准备蒜汁，放香油盐辣椒油可以少放点水。搅匀

5.蒸好喽在放点葱丝

6.开吃喽

小窍门

五到十分钟不能蒸过哦，蒸太久会营养维生素的流失哦。