素炒花菜做法

主料

西兰花：500g胡萝卜：200g

辅料盐：适量油：适量

具体步骤

1.西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，

2.然后洗一下，胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片，

3.锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长

4.水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起

5.锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了

材料：菜花250克，西红柿150克。

调料：盐、鸡精各适量。

做法：

1. 将菜花掰成小朵，洗净，控干水分;西红柿洗净,切块。

⒉ 锅中热油，放入菜花，翻炒时加入少量水烧3分钟，再放入西红柿一起翻炒，用小火烩2分钟，直至西红柿烩出汁，然后加盐和鸡精炒均匀即可

原料：菜花、水淀粉、盐、蚝油、小米椒、小葱、白糖、味精。

做法步骤：

1.菜花掰成小朵，入开水锅中烫至透明色捞出沥干水分。

2.葱、蒜、小米椒改刀备用。

3.炒锅上火放油烧热，下入蒜蓉爆出香味。

4.下入菜花翻炒，放少许白糖。

5.放少许味精。

6.再放少许蚝油提鲜。

7.最后放入小米辣和小葱段。

8.淋少许水淀粉，翻炒均匀，出锅前再淋上葱油即可。

花菜掰成小朵，加盐，倒水浸泡10分钟。

2

西红柿打十字花刀，葱蒜切末。

3

起锅烧水，倒入菜花、盐，焯一下捞出。

4

放入西红柿烫一下，捞出，切滚刀片。

5

起锅烧油，倒入葱蒜末、西红柿、菜花。

6

放入盐、生抽、白糖、鸡精，翻炒均匀出锅即可。

用料：花菜500克

辅料：食盐1勺，清水1500毫升，蒜头3片，植物油1勺，酱油1勺

烹饪步骤：

1.将花菜清洗干净并切成容易入口的宽度，蒜头拍扁切成蒜蓉备用

2.煮沸清水加入少许盐和油，随后加入花菜白灼至变色

3.变色即可捞起沥干水分

4.冷油下锅并放入蒜蓉小火爆香

5.待闻到蒜香味便可加入花菜

6.大火快速翻炒

7.炒得花菜表面水分较少之后加入少量酱油调色便可上碟

、菜花用手撕成小朵，用淡盐水浸泡十几分钟，冲洗干净备用；

2、番茄切成小块备用；

3、锅中倒入清水，水沸后放入菜花焯烫两分钟，捞出备用；

4、锅中倒适量油，油热后放入番茄块炒至变软，放少许盐、糖、醋、番茄沙司炒成番茄酱糊状；

5、放入焯烫过的菜花，翻炒两分钟即可。1.将菜花洗净，切成小块；胡萝卜洗净，切成小片2.将菜花入沸水中焯一下捞出3.锅内加油烧热，放入葱（切末）、胡萝卜、酱油、菜花、翻炒，再放入精盐、味精、鲜汤炒熟，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，出锅装盘即成。

素炒花菜的方法/步骤

1

准备2个青椒、1个红椒，2个花菜，蒜姜少许

2

花菜切碎，辣椒切丝，蒜姜切沫

3

160度温油加入蒜姜沫炒香

4

放入花菜，加盐、酱油少许，翻炒

5

然后再把辣椒放入锅中一起翻炒

6

最后加味精、香油即可出锅

END