白凉粉山楂糕做法

漂酿阿姨 1个月前已收到1个回答举报

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孤独音乐人 1星

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山楂洗净切两半，用凉粉兑水搅拌均匀放入山楂齐平即可。

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挤进柠檬汁，加入白糖，搅拌均匀，中火煮熟即可 (煮至软烂即可)

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煮熟的山楂趁热过筛，我用了一个淘米盆，底下垫一个大盆，用木勺挤压。

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果泥顺淘米盆的漏网滴入盆中，期间感觉粘稠不易操作，不断用煮山楂的水稀释一下再挤压，最后淘米盆中剩下果皮和果核，弃去不要。

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趁热装进抹了一层色拉油的耐热容器中，完全冷却后，倒出即成山楂糕

11小时前

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