炸羊肉串用哪部位肉最好

左手续真情 1个月前 已收到3个回答 举报

人类的悲剧 4星

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羊腿。就是两条后腿内侧的肉质量最好,羊腿内侧瘦肉多,肌肉明显,肉质紧实。

小排。肋排之间的切块,就像排骨一样,正宗的小排纹路清晰,鲜嫩多汁的,大概烤到七分熟,口感真的很棒的。

外脊肉,里脊肉,肋脊排等这些更适合烤,不会太膻,味道更加鲜美。

6小时前

11

颗心只有沵 4星

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羊上脑肉或羊腿肉都可以的

4小时前

33

戒掉習慣 1星

共回答了121个问题 评论

答:炸羊肉串最好用后腿肉嫩而有嚼劲。

1小时前

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