红圆椒怎么炒

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1、主料：猪肉50克、洋葱50克、红圆椒50克、菜椒50克。

2、辅料：油10克、盐5克。

3、圆椒和菜椒切片，洋葱切条，猪肉切片，用油盐和蚝油腌10分钟。

4、起油锅，放入猪肉炒至半熟。

5、加入圆椒、菜椒、洋葱同炒，炒至熟，加入盐调味即可。

8小时前

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圆椒 (3个)

胡萝卜 (一段)

猪肉 (200克)

油适量

盐适量

葱一棵

姜一块

八角一粒

花椒 8粒

木耳 8朵

酱油适量

鸡粉适量

方法/步骤

准备好食材，圆椒，猪肉和胡萝卜。

将胡萝卜和青椒洗净，胡萝卜去皮，斜刀切片。圆椒去柄和籽，掰成小块。

把葱姜切片，准备好八角和花椒。猪肉切片，木耳用热水泡开，洗去杂质，沥干水分备用。

锅中放入清水烧开，把圆椒和胡萝卜焯水。把焯过水的圆椒块和胡萝卜用凉水泡一下，捞出沥干水分

锅中放油烧热，放入葱姜，八角和花椒炒香。把猪肉片放入锅中炒，放入酱油和适量食用盐翻炒均匀。炒到肉质变色盛出。

锅中再次放油烧热，把葱姜放入锅中炒香。把焯过水的圆椒和胡萝卜一同倒入锅中翻炒。

炒至一分钟后放入木耳，加入适量食用盐翻炒均匀。

把炒好的肉片放入锅中一起翻炒，最后放入适量鸡粉搅拌均匀关火。

准备好盘子盛即可食用了。

6小时前

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