王者信徒 2星
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食材:豆腐500克、干白菜500克、盐适量、葱50克、姜1块、蒜8瓣、生抽少许、花椒少许。
步骤:
1、干白菜洗净用手掰成片;
2、锅中倒入油烧热,放入少许花椒、葱、姜、蒜炒香;
3、放入干白菜煸炒至干白菜变软,然后放入适量的水;
4、放入盐、生抽,大火煮,一段时间后放入豆腐继续煮开;
5、转小火煮熟;
6、根据自身口味适当调味即可。
16小时前
却首苍穹 3星
共回答了395个问题 评论
做法
1.干白菜提前用热水泡
2.切成小块
3.葱姜,大料备用
4.锅里加入适量猪油
5.油化开后爆香葱姜,大料
6.倒入干白菜翻炒均匀
7.加入没过干白菜的清水,同时加入适量盐和生抽
8.加入一勺豆瓣酱
9.20分钟以后剩余三分之一汤汁即可关火,最后淋入少许香油
小贴士
用猪油做出来的干白菜味道更好一些,没有就用普通食用油
14小时前
莮亾沵渟芐 4星
共回答了405个问题 评论
干白菜首先要热水泡一下!大概要泡两个小时左右,然后清洗干净,锅中加水放入泡好的干白菜,水一定要没过干白菜!大火烧开,十分钟后关火,闷五分钟岀锅,过凉水攥干水分就可以了,炸鸡蛋酱,就是咱东北人的独特美味!
11小时前
诉说闲话 3星
共回答了356个问题 评论
水烧开,少许小苏打,下入干白菜,炸烂后捞出即可。
7小时前
回答问题
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