手擀荞麦面最正宗的做法

大眼睛在 2个月前 已收到2个回答 举报
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别致疯女子 4星

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1将面倒入面盆里， 水里放点盐，一点点加水，用力揉，醒面， 揉不光就先不用揉，待十分钟以后再揉。

2十分钟以后再揉. 

3.第三次揉，面就越发光了。

4整理成圆饼形，卷住擀面杖擀开，切成喜欢的宽度。

5备菜切丁炒好臊子，烧开水煮约两分钟，碗底调盐醋酱油辣子味精调匀，面条捞入汁水中，放臊子拌匀即可。

1小时前

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企鹅会唱歌 3星

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取荞面白面各一半，拌均匀用适量的温水和面，和好面醒发15分钟左右。把羊肉和土豆切成均匀的小丁熬上，把醒好的面擀开切成均匀的长条下锅就可以了。

21小时前

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