虾滑做多了怎么保存

丄辈滓糘沵 3个月前已收到2个回答举报

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1、冷藏保存,做好的虾滑可以用保鲜膜包好放冰箱冷藏室保存,一般可以保存1-2天左右。

2、冷冻保存,如果需要长时间保存虾滑可以将虾滑放在冷冻室保存,解冻时要提前拿出解冻,如果用热水解冻或微波炉解冻,很容易把虾滑加热成熟的了。

21小时前

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虾滑生品粘滑，加热后味道鲜美，口感柔嫩弹牙，是吃高档火锅的必备。但是加工多了没用完怎么办，一般有两种保存方法 1.第二天继续食用的，可在盘底抹上一层食用油，把虾滑间隔一定距离摆好，（这样做的目的是防止虾滑粘盘底及互相黏连）然后覆盖保鲜膜后放入冰箱保鲜间存放。

2.一周内食用的，挨个放入保鲜盒，然后注满食用油，盖上盖子存放冰箱保鲜间，（注满食用油的目的是使虾滑与空气隔绝，以免氧化变质，且不会粘连）。不建议冷冻保存，因为解冻后，口味与口感都会大打折扣！

19小时前

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