五华客家蒸猪头壳怎么做

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1、用料：猪头壳600克、沙姜粉适量、盐适量、酱油适量、耗油适量、生粉适量、花生油适量、陈皮适量、豆鼓蒜适量。

2、猪头壳洗干净过一下水晾干水分，放入沙姜粉，盐，酱油，耗油，生粉花生油腌制。

3、放入豆鼓蒜爆香下锅炒一下。

4、放上锅里蒸25—30分钟左右即可。

2小时前

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配料：带皮猪肉1斤，料酒1勺，鸡精1勺。适量洋葱、姜、蒜，一块芋头，一勺白糖，一勺盐，一袋江华烂牛奶和蒸米粉。

制作步骤：

1.首先，我们有我们需要的所有原料。

2.五花肉不需要去皮。它可以直接切片。它比我们通常吃的双份熟猪肉厚。

3.然后将五花肉腌制，加入一勺糖、一勺鸡精和少许料酒。再倒入一整袋江华豆腐，用筷子拌匀。

4.五花肉搅拌后，我们加一整袋米粉。加入米粉后，如果是干的，可以加入少许水继续搅拌均匀。

5.芋头洗净后，去皮，切成小块，加入一勺盐和鸡精，拌匀。

6.我们准备了一个大碗，把芋头放在底部，然后是姜和大蒜。在上面，我会把五花肉铺得很整齐。因为烹调的时候，不仅味道好，而且很美。

7.事先在蒸锅里加水，煮沸后把蒸好的猪肉放进去。蒸大约两个小时。

8.打开盖子的那一刻，你可以闻到蒸猪肉的浓烈气味。烹调后撒一点葱。大葱的目的是为了更好的看和闻大葱的浓香。

1小时前

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