十五种常见的青菜

油菜，菠菜，小白菜，芹菜，油麦菜，空心菜，生菜，香菜，韭菜，茼蒿，茴香，娃娃菜，龙须菜，紫苋菜，包菜。

其实生活中的青菜有很多，这15种常见的蔬菜虽然形态不一样，但各种都蕴含着不同的营养物质，可起到不同的营养价值。

各种青菜大全1

　　1、根茎类。包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄等。

　　2、瓜类与茄果类。包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜等。

　　3、叶菜类。包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱等。

　　4、花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官，如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。

　　5、鲜豆类。包括菜豆（含矮生菜豆、蔓生菜豆变种蔬菜）、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆等。

现在的科技很发达，除了老品种青菜外，人们又培育出了许多新品种。因此市面上常见的青菜其实不止15种，主要有：

菠菜，油麦菜，生菜，小白菜，上海青，小油菜，青笋，茼蒿，鸡毛菜，韭菜，番瓜，苦瓜，丝瓜，白菜，卷心菜，

萝卜，胡萝卜，芹菜，芥菜，等等。

有菠菜，芹菜，香菜，蒿子秆，茼蒿，苦菊，紫背天葵，小白菜，盖菜，小油菜，生菜，鸡毛菜，韭菜，茴香，大葱，以上这十五种绿叶菜，都是家里常吃的青菜。

答：老百姓在日常生活中一日三餐缺一不可，那么餐桌上常见的蔬菜有很多，各有各的口感味，各有各的营养价值，最常见的青菜有大白菜，芹菜，扁豆，黄瓜，茄子，土豆，萝卜其中萝卜又分白萝卜，胡萝卜，水萝卜，卞萝卜等，柿子椒，油菜，菠菜，西红柿，韭菜，圆白菜，蒜苗，西兰花等。

青菜有三十多个品种，其中较为常见的有空心菜、小白菜、菠菜、包菜、娃娃菜、龙须菜、生菜、紫苋菜等，其中空心菜是番薯属的植物，原产于东亚地区，小白菜是十字花科的植物，而菠菜是常见的青菜，原产于伊朗。

其中空心菜是番薯属的一年生草本植物，其茎枝呈现圆柱状，叶片为长卵性或者披针形，且空心菜原产于南方，适宜生长在温暖且湿润的环境中，不耐低温。

小白菜是十字花科芸薹属的植物，其茎叶可以食用，呈现绿白色，且小白菜的根系分布较浅，不易吸收养分和水分，播种繁殖小白菜前，需要先翻耕一遍土地，将土地中的碎根和碎石除去，使土壤更为疏松透气。

菠菜是一年生草本植物，其高度可达1米，原产于伊朗，现今在中国各地均有栽培，且菠菜的叶片为卵形，呈现鲜绿色，养殖菠菜时，最好在每年秋季的10-11月份进行播种，因为菠菜是耐寒性蔬菜，适宜在冷凉的环境中生长。

包菜是十字花科的一年生或者二年生草本植物，其叶片质地较厚，为绿白色或者乳白色，会在每年的4-5月份开花结果，且包菜适宜生长在温度为15-20度的环境中，对土壤的要求不严苛，具有较强的抗病性

生菜，油麦菜，油菜，小白菜，青菜，菠菜，西兰花，青椒，尖椒，娃娃菜，筒蒿，四季豆，黄瓜，葫芦，荷兰豆，圆白菜，大白菜，介菜，贡菜，莴笋，韭黄

木耳、支竹、香菇、胡萝卜、土豆、芹菜、青瓜、包菜、南瓜、香芋、豌豆、油麦菜、皇帝菜、菠菜、豆芽。

 木耳，是一种名贵菌类，比较好吃经常吃木耳，对身体特别有好处。

油麦，飘儿白，空心菜，白菜，西芹，莴笋菜，小白菜，娃娃菜，竹筒白，茼蒿，菠菜，油菜心，蔊菜，大茭白，小茭白，香菜，贡菜，目前只知道这些